Kirjolohi

Kirjolohelle on käytetty useita eri nimiä kuten forelli ja sateenkaarirautu. Tänä päivänä kirjolohi on oikea nimi, ja sen on kalalle antanut presidentti Urho Kekkonen. Laji, jonka...

Meritaimen

Meritaimenta (Salmo trutta trutta) esiintyy luonnossa koko Pohjoismaissa, järvissä, virtaavissa vesistöissä ja meressä. Meritaimen muodostaa alueellisia ja paikallisia kantoja, jotka ovat...

Mäti

Kasvattamamme kirjolohet tuottavat myös mätiä, jonka otamme talteen "punaisen kaviaarin" tuottamiseen. Kirjolohen mäti on arvostettu ja maukas herkku, jonka kysyntä useimmiten ylittää...